商品介紹：
去除帶油胸腹肉大部份脂肪，得精肉含量高。通常會去除外側接於胸肌端的硬肉部份切幅為inchx9inch，去除胸腹中不厚的部份。而內側精肉所接之脂肪也大部份去除，約為精肉表面脂肪至5mm以下。
建議食用方式：
切成厚片狀或塊狀適合燉煮或湯品。
切薄片適淹入味後合做燒肉片或炒食如牛肉丼飯、韓式炒牛肉、青椒牛肉等。
