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梅花豬

商品介紹:

梅花肉位於之肩胛部,肉內有交錯的筋絡紋路與脂肪。肥瘦比例分佈適中且不乾澀。

建議食用方式:

  1. 適合切塊燉煮。

  2. 將整條塑形以醬汁悶煮後切片成日式叉燒肉片,或直接切片作為燒烤、日式丼飯之肉片。

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