上肩胛脊底肌-板腱牛 回列表
上肩胛脊底肌-板腱牛

商品介紹:

板腱為從上肩胛肉塊取出,學名為棘下肌,或上肩胛平板肉,中間有一條橫筋,肉質柔軟,纖維較細。富含大理石紋油花,特別是前端部份有許多霜降的狀態。

建議食用方式:

  1. 去除粗筋切後片後可做為牛排。

  2. 去筋後切片最為燒烤肉片。

  3. 炒食用肉片等多種料理。

銷售通路
家樂福量販店(全省)、 全聯福利中心(全省)、 台糖量販店(全省)、 大潤發購物中心(全省)、 大買家量販店(全省)、 KAWA 巧活食品(全省)、 city'super(台北、新竹)
餐廳通路