腰裡脊肉-菲力 回列表
腰裡脊肉-菲力

商品介紹:

取自牛隻腰脊,大約是自上後腰脊肉的位置,延續至後腰脊第4和第5節處。其形狀如同棒球棍班頭寬尾窄,為整隻牛肉質最軟嫩的部位,脂肪少又鮮嫩、口感細緻,風味更是香醇可口。

建議食用方式:

切成後4~5公分柱形,以3~7分尤佳,如羅西尼牛排(TOURNEDOS ROSSINI)、威林頓牛排(BEEF WELLINGTON)或生牛肉切薄片做成義式薄片生牛肉沙拉(CARPACCIO)。

銷售通路
家樂福量販店(全省)、 全聯福利中心(全省)、 大潤發購物中心(全省)、 city'super(台北、新竹)、 大樂購物中心
餐廳通路