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下肩胛眼肉捲-牛梅花

商品介紹:

由肩胛部切離而得(含三根頸椎骨第5到7頸椎骨、去唇肉、肩峰肉),一條約6-8公斤。牛梅花大多精瘦柔嫩且富含大理石油花,靠近頸部部位較硬,靠近肋脊部較嫩。

建議食用方式:

  1. 大切塊的梅花牛排。

  2. 因肋骨附近脂肪紋路較多,適用於壽喜燒。

  3. 側頸精肉多,可依涮涮鍋烹調方式,分切成一片大小使用。

銷售通路
家樂福量販店(全省)、 台糖量販店(全省)、 大潤發購物中心(全省)、 大買家量販店(全省)、 city'super(台北、新竹)、 大樂購物中心
餐廳通路