裕賀大事紀
★ 最早引進冷凍牛肉,開創台灣進口牛肉的始祖
★ 成立台灣業界通過HACCP、ISO22000食品安全管理系統驗證的低溫倉儲加工廠
裕賀的堅持
「只要擁有優質食材,人人皆能成為大廚」
裕賀長年來以安全品質為本,誠信熱情為輔
透過良好來源、優良技術、用心經營,打造核心價值
感謝追尋美味的這一路上,所有人的努力與支援,持續與良好的夥伴合作
致力開發優質牛肉產源是對消費者最深遠的回饋
未來仍期許能成為台灣的牛肉築地市場
引領味蕾的品牛絕佳選擇
將每一份「健康、美味」發揮純粹
堅持
好來源:嚴選品質,值得信賴的決斷性
好專業:優良技術,敢於嘗試的創新性
好用心:客製經營,服務至上的機動性
最好的冷藏牛肉在裕賀
為您健康美味的每一餐慶賀
裕賀小故事
1972年洪宗奇先生成立裕台冷凍食品股份有限公司
1973年台灣開放牛肉進口
在牛肉貿易不易的年代,裕台成了台灣第一家市面上進口冷凍牛肉的商家
起初裕台從紐澳進口牛肉供應於餐廳,但在當時傳統的社會文化下,販賣牛肉相當不易,
許多牛肉也因保存不當導致腐壞,面臨成批丟棄的命運
裕台仍沒有放棄引進優質牛肉的初衷,致力於研發優質的保存技術,經過多年不斷的努力後,深獲消費者與合作廠商的認可,亦獲得美國牛肉品牌的正式授權進口,獲得美國夥伴的信任成為可靠的夥伴。
近年來消費者對美國牛肉的喜愛大增,進口量更高達3萬多噸,
因此更加確信尋找優良的牛肉來源是首要且必須的事
裕賀的經營理念
「安全第一、品質優先、誠信交易、服務熱誠」
是裕賀食品股份有限公司的企業宗旨
西元1959年由創辦人洪宗奇先生所經營的冷凍製冰產業開始,
早期與台灣物資局合作,歷經遠洋漁業冷凍食品、冷凍水產品等外銷,
是台灣最具歷史的貿易進口商,也是最早引進冷凍牛肉的始祖
裕賀相信優質的牛肉絕對值得投注心力培養、開發
比起強調平價更傾向於追求台灣人無價的營養與健康
希望可以提供消費者更多味覺感官上的享受
裕賀的獨家秘密
裕賀食品股份有限公司自成立以來
以讓消費者能品嚐鮮美肉質為前提
陸續引進美洲、紐西蘭、澳洲、日本等地的冷藏冷凍高級牛羊排
從進口原料到加工分切、產品包裝、配送銷售等全程均採低溫作業
透過濕式熟成技術可以讓牛肉風味提升,鎖住肉質的新鮮、甘甜
使牛肉的肌肉組織變得更軟嫩,脂肪更加均勻,呈現更完美的味道
適宜保存、審慎篩選
斥資建立全台業界通過HACCP/ISO 22000驗證的低溫倉儲加工廠
口感加分、料理昇華
產出嚴選肉品供應於國內五星級飯店、連鎖餐廳、各大量販店及盤商等
裕賀的牛工廠
自裕賀公司成立以來,如今已傳承至第三代
為了慶祝在台深耕一甲子年,於高雄燕巢成立了裕賀牛工廠「YUHO BEEF SCHOOL」
現今由四個兄弟接棒,故以四隻牛相互提攜、組成的「」而命名
象徵傳承的同時亦代表著裕賀與牛有不可切分的緊密關係
望能持續提供服務、永續發展,有著薪火相傳、綿延不絕之期許